La carte

Six faces, six moods. Choisis ton côté. Enjoy your drink !

CLASSICÉPHÉMÈREUMAMIPARFUMFUMÉETEXTURE

CLASSIC

Les grands classiques
VIEUX CARRÉ14 €
Aromatique
  • Cognac Deau Urb’n
  • Bourbon Bulleit
  • Dolin rouge
  • Bénédictine
  • Mix de bitters
HURRICANE13 €
Fruité & tropical
  • Rhum Planteray dark
  • Citron
  • Falernum passion
FRENCH 7515 €
Rafraîchissant
  • Gin Tanqueray
  • Citron
  • Champagne
  • Sirop de canne

ÉPHÉMÈRE

Carte qui change, à découvrir
FLEUR DE KAYA14 €
Rafraîchissant & CO2
  • Vodka Ketel One pandan
  • Apérol coco
  • Cordial fraise & poivre sauvage
  • Eau de coco & thé vert Geïsha
  • Prosecco
COLLAB13 €
By Niko Oltéan & rhum Savanna
PROMENONS-NOUS DANS LE BOIS14 €
Savoureux & clarifié
  • Gin Tanqueray
  • Bourbon Benchmark
  • Crème de cacao blanc
  • Fruit de la passion
  • Dolin Rosso
  • Sirop miel & moutarde
  • Champignons
  • Vanille
  • Lait entier

UMAMI

Savoureux
SHINJUKU14 €
Savoureux
  • Nikka From The Barrel pandan
  • Saké junmai
  • Mix vermouth
  • Cordial dashi & miso
  • Tsukemono & gari
AUTOUR DE L’OLIVE13 €
Sec & délicat
  • Pisco olives de Nyons
  • Shio koji
  • Jus de tomate clarifié
  • Dolin blanc
SUZE MY CHEESE !!!15 €
Rafraîchissant
  • Tequila Don Julio beurre maïs grillé
  • Mezcal Loquita
  • Suze
  • Jus de pomelos rectifié
  • Agave
  • Mousse parmesan

PARFUM

Floral & parfumé
DON REVIVER N°1014 €
Parfumé & frais
  • Gin Tanqueray
  • Crème de pamplemousse
  • Lillet rosé vanille
  • Citron
  • Amaro Montenegro
  • Ylang-ylang
BAMBOU13 €
Chocolaté & fruité
  • Amontillado
  • Vin blanc doux
  • Fève de cacao
  • Crème de poire
  • Amandes & jasmin
L’Ô D’ISEY13 €
Floral & clarifié
  • Barrick Isautier
  • Gin Tanqueray
  • Jasmin
  • Bois de santal
  • Géranium
  • Épices
  • Pomelos
  • Lait entier

FUMÉE

Végétal, toasté, gourmand
QUI VEUT LA PEAU DE ROGER RABBIT13 €
Végétal & toasté
  • Smoke gin Tanqueray à la carotte
  • Citrus grass cordial
  • Pickles mini carotte
WALKING FIZZ14 €
Creamy & CO2
  • Black label Bee Wax
  • Amontillado
  • Pomme de pin brûlé & cidre
  • Cream soda
  • Crème glacée vanille
STAY BY MY SIDE15 €
Gourmand & sour
  • Cognac Hennessy VS
  • Lillet rosé vanille
  • Sirop pandan & shio koji fumé
  • Oléo acide banane
  • Meringue banane & persil

TEXTURE

Mousses, meringues, nuages
ON A MARCHÉ SUR LA LUNE15 €
Gourmand & sour
  • Pisco
  • Italicus
  • Koso framboise
  • Citron
  • Blanc d’œuf
  • Meringue & poudre d’hibiscus
YOUR AMERICANOS14 €
Rafraîchissant & bitter
  • Campari café & coco
  • Dolin Rosso & palo santo
  • Indian tonic
  • Nuage Zacapa & orange
SAZEROCK COFFEE14 €
Aromatique & fruité
  • Cognac Hennessy VS
  • Bourbon Bulleit
  • Crème de poire
  • Grains de café
  • Sorbet absinthe & citron
  • Peychaud bitter

MOCKTAILS

Sans alcool
SHRUB LEMONADE10 €
Acidulé & fruité
Boisson acidulée à base de fruits, de sucre et de vinaigre, apparue en Angleterre à la fin du XVe siècle.
1Choisis ton shrub parmi les fruits de saison
2Choisis ton spirit sans alcool : Captain Morgan 0.0° ou gin Gordon’s 0.0°
3On ajoute le soda
4Enjoy your drink !

SPIRITUEUX & AUTRES BOISSONS

Demande nos mixers du moment en accompagnement !

Whiskey irlandais · 45 ml

Drumshanbo Pot Still43°15 €

Whisky écossais · 45 ml

Cameronbridge Vintage 2012Lowland 40°10 €
An Cnoc 12 ansHighland 40°14 €
Compass Box Artist BlendSpeyside 43°14 €
Compass Box Orchid HouseSpeyside 43°14 €
Laphroaig 10 ansIslay 40°14 €
Lagg Kilmory EditionArran 46°18 €
Arran 10 ansArran 46°14 €
Talisker 10 ans45,8°13 €
Johnnie Walker Black LabelBlended 40°9 €
Monkey ShoulderTriple malt 40°13 €
Kilchoman Machir BayIslay 46°17 €

Whiskey américain · 45 ml

SazeracRye 45°17 €
Templeton 4 ansRye 40°12 €
Maker’s MarkBourbon 45°14 €
BenchmarkBourbon 40°10 €
BulleitBourbon 45°10 €

Whisky japonais · 45 ml

Nikka From The Barrel51,4°14 €
Ichiro’s Malt & Grain46,5°17 €

Cognac · 45 ml

Hennessy VS40°13 €
Hennessy VSOP Privilège40°19 €
Hennessy XO40°30 €
Deau VSOP40°14 €
Deau Urb’n de luxe40°11 €

Gin · 45 ml

Tanqueray London Dry40°8 €
Tanqueray 1040°11 €
Tanqueray Rangpur40°10 €
Citadelle40°11 €
Plymouth40°14 €

Rhums · 45 ml

Hampden 8 ansJamaïque 46°15 €
Karukera l’Expression Batch 2Guadeloupe 60,2°18 €
Plantation Barbados 2007Barbade 48,7°15 €
Fair BelizeBelize 40°13 €
Isautier AntoinetteRéunion 58°17 €
Isautier ApollonieRéunion 58°17 €
Isautier Vieux Agricole « Cheminé »Réunion 48°18 €
Isautier Vieux traditionnel « Fût »Réunion 40,5°17 €
Savanna 5 ansRéunion 43°10 €
Savanna MustRéunion 45°14 €
Savanna Édition limitéeRéunionprix non disponible
Zacapa 23Guatemala 40°14 €
Zacapa XOGuatemala 40°30 €

Champagnes

Arnaud de Cheurlinverre13 €
Arnaud de Cheurlinbouteille69 €
Ruinart Brutbouteille150 €
Ruinart Blanc de Blancsbouteille200 €
Ruinart Rosébouteille200 €

Vins

Demande à notre équipe la sélection du moment…

Bières

La bière du moment7 €
Dalons33 cl · Réunion9 €

Softs

Coca-Cola 30 cl5 €
Fever-Tree Tonic 20 cl6 €
Fever-Tree Ginger Beer 20 cl6 €
Fever-Tree Ginger Ale 20 cl6 €
Eau plate filtrée 70 cl2 €
Eau pétillante filtrée 70 cl2 €